Nuestra trucha salmonada Steelhead es un pescado de extraordinaria calidad que crece en las aguas de manantial en la parte alta de las montañas de Valle de Bravo, en la comunidad de Atesquelites, bajo las más estrictas normas de impacto ambiental. Es una excelente fuete de proteína, fosforo, vitaminas y omega 3. La gente disfruta mucha la trucha steelhead por que es una especie con mucha carne, pocos huesos y un sabor ideal para cualquier manjar.
Tiene un sabor y textura muy suave que asemeja con el salmón.
Ideal para hacerla al horno, en sarten, en asador o deliciosa fresca en sashimi o tiradito.
Su presentación es de dos filetes con piel, sin espinas, empaquetados al alto vacío.
2 Postas al alto vacio de peso total aproximado de 400-450 grs.