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Cruji- Crunchy Pollo

Cruji- Crunchy Pollo

¡Pollo frito con extra crunch! 

Ingredientes:

  • -4 piernas y muslos con piel
  • -500 ml litro de leche
  • - 3 huevos
  • - 300g de hojuelas de maíz sin azúcar
  • -1 cucharadita de pimentón
  • -3 dientes de ajo machacados
  • -1 cucharadita de jengibre en polvo
  • -2 tazas de harina
  • -4 cucharadas de pimentón
  • -1/2 cucharada de sal
  • -2 cucharadas de ajo en polvo
  • -1 cucharada de pimienta
  • -Sal
  • -Pimienta
  • -Aceite de cocina

Pasos:

  1. ¡Marina! Mezcla sal, pimienta, pimentón, ajos molidos, jengibre en polvo, media taza de harina y 500 ml de leche en un bol. Marina tus piezas de pollo, y déjalas reposar en el refrigerado por 4 horas.
  2. En el bol 1 mezcla, huevo, leche, sal, pimentón, y pimienta. En el bol 2 prepara hojuelas de maíz triturado.
  3. Calienta aceite en una freidora a 160 grados
  4. ¡Es hora de freir! Pasa una pieza de pollo por el bol 1, luego por el bol dos y mételo a la freidora. Deja cocinar cada pieza por 5 minutos. Saca cada una de tus piezas y déjalas reposar sobre servitoalla para absorber el exceso de aceite.
  5. ¡Listo! Sírvelo caliente y disfruta del crujir de cada una de las mordidas.

 

 

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